日本のカレーチェーン「カレーハウスCoCo壱番屋」のインド1号店が3日、首都ニューデリー近郊の商業施設でオープンした。カレーの本場への出店は悲願だが、日本式のカレーがどこまで受け入れられるかは未知数だ。(本文)
日本に住む我々とインドの人々では味覚やカレーへの認識が違う所が多く存在するであろうからこの試みは日本とインドのカレーの認識の差異への挑戦のように思う。
qui bene serit, bene metet.
日本のカレーチェーン「カレーハウスCoCo壱番屋」のインド1号店が3日、首都ニューデリー近郊の商業施設でオープンした。カレーの本場への出店は悲願だが、日本式のカレーがどこまで受け入れられるかは未知数だ。(本文)
日本に住む我々とインドの人々では味覚やカレーへの認識が違う所が多く存在するであろうからこの試みは日本とインドのカレーの認識の差異への挑戦のように思う。